Saturday, July 7, 2018

海為何有浪?

海浪產生的原因有三點:第一點也是最主要的是風,第二點是惡劣的天氣,如颶風。
其他較危險巨大的浪可能是地震、火山噴發、土石滑動,而產生海嘯。
第三點就是太陽和月亮的吸引力而產生海浪,這些浪稱為潮汐,有些學者稱tide也屬於海嘯之一。

http://earthsky.org/earth/what-are-ocean-waves-video?utm_source=EarthSky+News&utm_campaign=5b71c79a74-EMAIL_CAMPAIGN_2018_02_02_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_c643945d79-5b71c79a74-393964713


Sunday, March 18, 2018

呼應印度尤的文章「有一種愛,叫Bhai」


呼應印度尤的文章「有一種愛,叫Bhai」。(文章連結:https://yaoindia.com/archives/19216)

2018年我是一位中文老師,在印度理工學院教中文。有一天在課堂上,我看到一個畫面,讓我非常震驚!

學生A上課上得有點累了,將頭輕輕地枕在隔壁男生肩上,當我視線對到男生A,他有點靦腆地抬起頭來,些許是怕老師的心態吧!然後往隔壁男生看一下目前進度上到哪兒,撇到隔壁男生的頭髮有些許凌亂,便抬起手幫他把瀏海分清楚,整理一下隔壁男生的瀏海!這畫面真的是超~級~~愛,愛心滿滿!若不是知道印度男生,好朋友之間會手牽手等事,對於一位外國老師看到這畫面,還以為是現在是上演了一齣印度版的「BL」呢!



Saturday, March 17, 2018

南印度零食dhahi puri


炸麵包冰淇淋、炸咖哩麵包想必都吃過,而在印度也是有炸麵包!只是有點不一樣,在印度是將未發酵麵糰拿到油鍋炸到外皮酥脆,油鍋裡一顆顆小麵糰炸得中空膨起來,在印度稱它為puri,是一種很常見的零嘴。

小販將酥脆Puri敲出個小洞,放入混了香料的鷹嘴豆或馬鈴薯泥,最後問你要加糖水還是香料水(有點辣又鹹),立馬一口吃是最經典的吃法,晚一秒,Puri就會變得軟爛的。口感酥脆,搭配糖水的話,甜又有點微辣,會人上癮地一口接一口吃,但這熱量也是挺高的,還是要適時停口啊。

在炎熱的南印度,當然也流行吃puri,但南印會把馬鈴薯泥塞好塞滿,淋上酸甜的dhahi(優格) ,再灑上王子麵,最後灑點香料粉和香菜,就是一道沁涼入口的南印零嘴dhahi puri。王子麵和puri外皮的酥脆口感,再加上馬鈴薯泥的柔軟,配上酸甜辣各種風味集於一盤,來南印一定要嚐嚐看!

據說dhahi puri起源於孟買,到孟買也是吃得到喔!